Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
Limpidez: Cristalino.
Cor: Aloirado claro.
Fluidez: Lágrima persistente +
Nota: 3
Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
1ª Impressão: Agradável.
Intensidade: Intenso.
Qualidade: Fino.
Caracterização: Um vinho com muitas notas de mel e melaço. Com alguns aromas a vegetal seco (chá) e especiarias. É também dotado de aromas a frutos secos (uvas passas) e em termos de frutas está muito presente a casca de laranja cristalizada.
Nota: 5,5
Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
Doce: Licoroso.
Acidez: Fresco.
Álcool: Generoso.
Um vinho harmonioso.
Aroma rectro-nasal:
Intensidade: Intenso.
Qualidade: Fino.
Caracterização: Perde-se o frutado do vinho, tornando-se mais evidente as notas de mel e chá.
Persistência: Média +
Nota: 7,5
Nota Final: 16
Local da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 10 de Dezembro de 2013
Sobre o vinho:
Nome: Moscatel de Setúbal
DOC Setúbal
Adega Pegões
Teor Alcoólico: 17,5% vol.
Produzido por: Moscatel de Setúbal.
Preço: 4,57€ (Boa relação qualidade/preço).
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